Documentation
De très nombreuses études scientifiques ont été menées au Pérou et aux USA sur la maca notamment dans le domaine de la malnutrition.
Le Dr Gloria Chacon de Popovici qui a donné son nom au "Lepidium Peruvianum Chacon" est le chef de file de ces études et dans son dernier livre édité en 2001 on trouve une bibliographie très importante que vous pouvez consulter ci-dessous.
BIBLIOGRAPHIE ET REFERENCES SUR LES ETUDES SCIENTIFIQUES PERUVIENNES DE LA MACA (LEPIDIUM PERUVIANUM CHACON)
mentionnées dans le livre du Dr GLORIA CHACON DE POPOVICI (UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CIENCIAS BIOLOGICAS)
" La Maca, plante millénaire du Pérou, et ses propriétés hautement nutritives et médicinales" édité à LIMA en 2001 :
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